Monday 28 September 2015

जैम डोनट्स

गर्मा-गर्म डोनट्स पर चीनी पाउडर छिड़क कर लगा दें. अब बारी है इनमें जैम भरने की. डोनट्स में जैम भरने के लिए केक डैकोरेटिंग मशीन में पोइन्टड नोज़ल लगा लें. मशीन में जैम भरकर इसका उपर वाला ढक्कन बंद कर दें.अब एक डोनट में चाकू से छेद करके उसपर मशीन के नोज़ल को रखकर पिस्ट्न को दबाएं और डोनट में जैम भर लें. बाकी सारे डोनट्स में भी ऎसे ही जैम भर लें.

नरम-नरम जैम डोनट्स तैयार हैं. मज़े से खाएं और सबको खिलाएं. आप इन्हें एअर टाईट कंटेनर में रख कर 2 दिन तक आराम से खा सकते हैं.

ध्यान दें:

अगर मिलाया जाने वाला बटर अनसाल्टेड है तो मैदे को मिलाते समय ¼ छोटी चम्मच नमक डाल लें.

अगर आप ड्राई एक्टिव यीस्ट की जगह ड्राई यीस्ट का इस्तेमाल कर रहे हैं तो मिलाने से पहले इसे गुनगुने दूध में डाल कर और 1 चम्मच चीनी डाल कर 10 मिनट के लिए रख दें और इसे एक्टिव कर लें.

डोनट्स में आप जैम,जैली या मार्मलेड भी भर सकते हैं और डैकोरेशन मशीन की जगह बटर पेपर के कोन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

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