स्पाइसी मटर मशरूम बनाने की विधि

स्पाइसी मटर मशरूम

   4:लोगों के लिए

सामग्री :
100 ग्राम मशरूम धुले और कटे हुए, 100 ग्राम हरी मटर, स्वादानुसार नमक, 1 हरी मिर्च कटी हुई, 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून राई, 1/2 टी स्पून कलौंजी, 1 टमाटर कटा हुआ, 1 टी स्पून ऑलिव ऑयल, 1 टी स्पून गरम मसाला, 1/2 टी स्पून चाट मसाला, 1 टेबल स्पून कटी हुई हरी धनिया।

 सेव पूरी बनाने की विधि

विधि :
1. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। कलौंजी और राई डालकर भूनें।
2. जब चटकने लगे तब अदरक-लहसुन का पेस्ट व मिर्च डालकर चलाएं।
3. टमाटर व नमक डालकर 1-2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। अब मशरूम और मटर डालकर चलाएं। गरम मसाला डालकर चलाएं और ढक कर लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं। बीच में चलाती रहें ताकि जलने न पाएं। जब पक जाए तब चाट मसाला डालकर चलाएं।

4. हरी धनिया से सजाकर गरमागरम सर्व करें।

पंचरतन दाल