शाही टुकड़ा / शाही टोस्ट (Shahi Tukda / Shahi Toast )
इसे दूध और मेवा से बनाया जाता है। दूध में
मेवा और चीनी डालने से मीठा स्वाद आता है। इसे आप नाश्ते या मीठे में खा
सकते है। आज हम शाही टुकड़ा या शाही टोस्ट बनाने वाले है।
• तैयारी का समय: 5 मिनट
• बनाने की समय अवधि: 30 मिनिट
• कुल समय: 35 मिनट
• सरविंग Capacity: 2 सदस्यों के लिये
सामग्री
• दूध – 2 कप
• इलाइची पाउडर – 1/4 टेबल स्पून
• पिस्ता – 6 से 7 टेबल स्पून (छोटे छोटे टुकडो में कटा हुआ)
• बादाम – 6 से 7 टेबल स्पून (छोटे छोटे टुकडो में कटा हुआ)
• ब्रेड – 3 स्लाइस (सफेद वाली)
• चीनी – 2 टेबल स्पून
• घी – 2 टेबल स्पून
विधि
1. ब्रेड के ब्राउन वाले कोनो को काट लीजिए।
2. तवे पर घी लगाकर ब्रेड को दोनों तरफ से हलके ब्राउन होने तक सेख लीजिए।
3. पतीले में दूध डाल कर मीडियम आँच पर गरम होने के लिए रख दीजिए। (दूध को लगभग 20 मिनट लग जायेंगे या दूध आधा रह जाएगा)
4. अब दूध में चीनी, इलाइची पाउडर, ½ टेबल स्पून बादाम और पिस्ता डाल कर
लगभग 3 मिनट के लिए गैस पर पकने दीजिए, फिर गैस बंद कर दीजिए।
5. प्लेट में ब्रेड स्लाइस रख दीजिए, दूध वाले mixture को ब्रेड के ऊपर डाल
दीजिए। उसके बाद बचे हुए पिस्ते और बादाम को ब्रेड स्लाइस पर डाल दीजिए।
आपका शाही टुकड़ा या शाही टोस्ट बन कर तैयार है।
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